Elaboración En una rustidera para horno ponemos el aceite de oliva y la manteca de cerdo. Untamos bien en la rustidera los rotí de pollo con las grasas que hemos puesto. Laminamos los champiñones y cortamos las cebollas en juliana y las agregamos a la rustidera. Salpimentamos, regamos con el brandy y llevamos al horno con calor
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Enuna bandeja plana de horno ponemos papel de hornear en la base y a un lado colocamos el rollo de pollo y en el otro lado repartimos las patatas (papas), cubrimos las patatas con papel de
Ponerel roti en una bandeja para el horno, salar y untar con aceite. Poner la verdura al rededor, el vino y la mitad del Caldo de Pollo bajo en sal . Meter al horno a 200º 30 minutos. De vez en cuando, regar con el jugo para que el pavo no se seque. Envolver las patatas en papel de aluminio y meter al horno también.
Agregaal fondo de una fuente de horno con un chorro de aceite. Poner el roti en la fuente y regarlo con el vino blanco. Hornear hasta que esté tierno y doradito, necesitará aproximadamente hora y media. Saca del horno y
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roti de pollo al horno con patatas
