12 taza de arroz blanco: Agua. Sal. Para el chipirón: Limpiamos los chipirones y les quitamos las cabezas. Picamos los chipirones en trocitos muy pequeños y los reservamos. Mezclamos la sal y
Cuandoesté bien hecho añado los chipirones enteros y las patas. Los rehogo bien, añadir el vino blanco y dejo que evapore unos minutos a fuego medio. Bajo el fuego e incorporo el contenido de las bolsas de tinta. Mezclamos todo muy bien y dejamos a fuego bajo unos minutos hasta que estén hechos los chipirones, si son pequeños sobre 10
Enuna olla pochar aceite de oliva virgen con 2 cebolletas y sal. Removemos y dejamos que los chipirones se cocinen a lo largo de unos 10 minutos, Los chipirones en su tinta es una de las maneras mucho más clásicas y deliciosas de elaborar el chipirón. Una receta sencilla y de las habituales, Ponen tu cacerola baja el aceite de oliva y calienta.Agrega la cebolleta picada, el pimiento rojo y verde y un poco de sal y sofríe unos 10-15 minutos despacito-que no se queme en ningún caso-.; Cuando las verduras estén pochaditas, agrega los chipirones y cocina 4-5 minutos a fuego medio.; Incorpora el vino, sube el fuego y deja . 177 146 380 390 378 231 286 276